การถือกำเนิดขึ้นของ-กระทะที่ไม่ติดทำให้ชีวิตของผู้คนสะดวกสบายมากขึ้น ผู้คนไม่จำเป็นต้องกังวลอีกต่อไปว่าเนื้อจะไหม้โดยไม่ตั้งใจขณะปรุงอาหารหรือปลาติดกระทะเมื่อทอดอีกต่อไป
กระทะไม่ติด-เหล่านี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของกระทะธรรมดาเลย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพื้นผิวด้านในเคลือบด้วยชั้นโพลีเตตราฟลูออโรเอทิลีน (PTFE) ด้วยการใช้คุณสมบัติทางความร้อนที่ดีเยี่ยม คุณสมบัติทางเคมี และคุณสมบัติ-ต่อ-การทำความสะอาดที่ง่ายดาย จึงได้สร้างสรรค์อุปกรณ์เครื่องครัวยอดนิยมนี้ขึ้น
PTFE ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งพลาสติก" เนื่องจากทนทานต่อการกัดกร่อนของสารเคมีและการเสื่อมสภาพได้ดีเยี่ยม แม้แต่น้ำกัดกรดก็ยังยากที่มันจะกัดกร่อน
ผลิตภัณฑ์พลาสติกทั่วไปมีแนวโน้มที่จะมีอายุมากขึ้น สิ่งที่ดูดีในตอนแรกจะเกิดรอยแตกหรือแตกหักหลังจากผ่านไปสามถึงห้าหรือสิบปี
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก "ราชาแห่งพลาสติก" สามารถทิ้งไว้กลางแจ้ง โดนแสงแดดและฝนได้เป็นเวลายี่สิบหรือสามสิบปีโดยไม่มีความเสียหาย ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในอุตสาหกรรมภายในประเทศและอุตสาหกรรมเคมี
ประวัติการผลิตกระทะไม่ติด-ในประเทศจีนมีประวัติย้อนกลับไปในช่วงปลายทศวรรษ 1970 ขณะนั้น… กระทรวงอุตสาหกรรมเบาได้จัดสัมมนาเกี่ยวกับเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมเคลือบภายในและภายนอก โดยมีผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียม สถาบันวิจัย และผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศเข้าร่วมงาน
หลังจากการประชุมสัมมนา ได้มีการหยิบยกหัวข้อการพัฒนา-กระทะที่ไม่ติดกระทะ กระตุ้นให้ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมในประเทศมากกว่า 10 รายเริ่มการวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับ-กระทะทอดที่ไม่ติด ต่อมาผู้ผลิตหลายรายทั่วประเทศนำเข้าสายการผลิตผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมเคลือบภายในและภายนอกจากต่างประเทศ โดยมีผลผลิตประมาณ 20 ล้านกระทะต่อปี ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 50% ของการส่งออก