การใช้และบำรุงรักษากระทะที่ไม่ติด-

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สารเคลือบเสียหาย ให้หลีกเลี่ยงการ-ทำให้กระทะที่ไม่ติด-ร้อน การทำให้แห้ง-การตั้งกระทะเปล่าให้ร้อนสักสองสามนาทีอาจมีอุณหภูมิเกิน 300 องศา ควบคุมอุณหภูมิน้ำมัน หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ (ประมาณ 200 องศา) พร้อมกัน โดยควรรักษาอุณหภูมิให้ต่ำกว่า 250 องศา

ขอแนะนำให้ใช้ไม้พายหรือซิลิโคนในการกวน หลีกเลี่ยงการใช้ไม้พายโลหะหรือฝอยขัดหม้อขูดผิวเคลือบ หลังจากปรุงอาหาร ปล่อยให้กระทะเย็นลงตามธรรมชาติก่อนทำความสะอาด หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน ใช้ผ้านุ่มหรือฟองน้ำในการทำความสะอาด

อายุการใช้งานของกระทะที่ไม่ติด-โดยทั่วไปคือ 1-3 ปี เปลี่ยนทันทีหากสารเคลือบเสียหายหรือลอกออก สามารถปรุงรสกระทะใหม่ได้ เมื่อจัดเก็บ ให้เช็ดให้แห้งและหลีกเลี่ยงการวางซ้อนกันหรือเสียดสี